"Adyar" is derived from the Arabic word for "monasteries," and it holds great significance in this film. The documentary narrates the captivating story of a unique wine that originated within the monasteries of the Lebanese Maronite Order in Lebanon. These precious bottles encapsulate the rich history of resilient people who have dedicated centuries to perfecting the art of winemaking, transforming it into a product that embodies the very essence of their country.

According to biblical accounts, the first wine miracle took place at a wedding in Cana, located in southern Lebanon. Since then, the production of wine has remained an integral part of this region in the Middle East. However, in the year 2000, Adyar emerged as a pivotal turning point in this narrative.

This documentary serves as a testament to the deep-rooted connection between the monks of the Lebanese Maronite Order and the land they inhabit. Through their unwavering dedication and tireless efforts, these monks have expanded their vineyards across vast stretches of Lebanese territory, cultivating vines from the northern to the southern regions, and at altitudes ranging from 350 meters to 2,600 meters. This exceptional viticulture thrives amidst diverse climatic conditions and varied terrains, resulting in an extraordinary organic production that sets these wines apart.

Immersing viewers in a visual journey, the film showcases sun-drenched landscapes, mountains that lovingly embrace the clouds, and an exquisite wine that is truly divine.

Adyar, qui signifie littéralement "monastères" en arabe, occupe une place centrale dans ce film captivant. Ce documentaire relate avec minutie l'histoire fascinante d'un vin unique en son genre, né au sein des monastères de l'Ordre Maronite Libanais, au Liban. Au cœur de chaque bouteille repose le récit d'un peuple qui, pendant des siècles, a consacré son savoir-faire à l'art de la vinification, créant ainsi un produit qui incarne l'essence même de leur pays.

L'origine de cette tradition remonte aux temps bibliques, lorsque le premier miracle du vin se produisit lors d'un mariage à Cana, une localité située dans le sud du Liban. Depuis lors, la production de vin n'a jamais cessé d'animer cette région du Moyen-Orient. Cependant, l'année 2000 a marqué un tournant décisif avec l'avènement d'Adyar.

Ce documentaire témoigne de l'attachement profond des moines de l'Ordre maronite libanais à leur terre et à la viticulture. Grâce à leur persévérance inébranlable et à leur travail acharné, ces moines ont étendu leurs vignobles sur de vastes étendues du territoire libanais, cultivant leurs vignes du nord au sud du pays, et à des altitudes allant de 350 mètres à 2 600 mètres. Cette viticulture exceptionnelle prospère au sein de conditions climatiques variées et de terrains diversifiés, donnant naissance à une production biologique remarquable qui distingue ces vins.

Ce film invite les spectateurs à un voyage visuel captivant, les plongeant au cœur de paysages baignés de soleil, de montagnes qui caressent délicatement les nuages, et d'un vin véritablement divin. Chaque scène offre une immersion totale dans cet univers enchanteur, où les saveurs et les parfums se mêlent harmonieusement, célébrant la richesse et l'héritage viticole de la région. Adyar est bien plus qu'une simple boisson ; c'est le fruit de l'amour et du dévouement d'une communauté monastique qui a préservé et magnifié un héritage viticole ancestral.