Adyar, le Vin des Monastères.

Adyar, signifie monastères en arabe. Ce film raconte l'histoire d'un vin unique en son genre au Liban est qui est né au sein des monastères de L'Ordre maronite libanais. Dans ces bouteilles, c’est toute l'histoire d'un peuple qui, à travers le temps, a perpétué le savoir-faire viticole et l'a développé en un produit qui représente tous un pays. Selon la bible, le premier miracle sur le vin s'est produit au mariage de Cana au sud Liban et depuis, ce produit n’a jamais cessé d'exister dans cette région du Moyen-Orient. Adyar, en 2000, est venue reprendre la relève.

Ce documentaire raconte l'attachement à la terre et à la viticulture qu'ont les moines de l'Ordre maronite libanais. Grâce à leur persévérance et à leur travail, ils ont pu développer le vignoble sur une grande partie du territoire libanais allant du nord au sud, ainsi que sur des altitudes entre 350 m et 2600 m. Cette variation climatique et territoriale ainsi qu'une production entièrement biologique font de ces vins une exception. Un véritable voyage sur des terres baignées de soleil, de montagnes qui caressent les nuages et d'un vin divin